ИЗМЕНЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ В ЛИСТЬЯХ HYDRANGEA MACROPHYLLA ЗА ПЕРИОД ВЕГЕТАЦИИ

Методом газовой хромато-масс-спектрометрии в динамике проведено изучение этанольных экстрактов листьев гидрангеи крупнолистной (Hydrangea macrophylla). Идентифицированы органические вещества, которые обладают стрессопротекторным действием, такие как сквален (Squalene) и фитостерины (γ-Sitosterol/β-Sitosterol). Установлено, что синтез фитостеринов к концу августа снижался на 2,7 %, а содержание сквалена в этот период вегетации увеличилось на 13,3 %. Также изучение уровня фитостеринов и сквалена в листьях H. macrophylla показало, что их содержание зависело как от генотипических особенностей растений, так и от периода вегетации.